復(fù)雜多變的全球經(jīng)濟(jì)環(huán)境，以及頻發(fā)的自然災(zāi)害等因素，令近幾年國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品[14.82 -0.20% 股吧 研報(bào)]市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)加劇，不少糧油企業(yè)經(jīng)營(yíng)陷入困境。特別是在食用油領(lǐng)域，風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避意識(shí)的缺乏和外資入侵的壓制，使國(guó)內(nèi)以大豆壓榨為主的大多數(shù)油脂企業(yè)嚴(yán)重虧損甚至破產(chǎn)。目前，我國(guó)大豆及其制品產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)完全被外資控制，給國(guó)家調(diào)控食用油價(jià)格增加了不少難度。

     作為我國(guó)南方地區(qū)主要食用油的菜籽油產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)雖然還沒(méi)有被外資大規(guī)模侵入，但受2008年國(guó)際金融危機(jī)和國(guó)內(nèi)外不穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，主產(chǎn)區(qū)大部分中小型榨油廠經(jīng)營(yíng)困難重重，尤其是油菜種植效益的持續(xù)降低已嚴(yán)重威脅到我國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

    令人欣慰的是，2007年在鄭商所上市的菜籽油期貨正在逐漸改善這一不利局面。菜籽油期貨市場(chǎng)不僅為廣大油菜籽壓榨企業(yè)提供了一個(gè)獲取市場(chǎng)綜合信息的平臺(tái)，使其及時(shí)了解市場(chǎng)的最新變化，而且還為他們提供了一個(gè)規(guī)避市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的工具，此外，還引導(dǎo)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)企業(yè)有組織地指導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展油菜種植，開發(fā)優(yōu)良品種，生產(chǎn)高品質(zhì)菜籽油，點(diǎn)燃了我國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)振興的希望。

    荊門市沙洋縣是湖北省的油菜主產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)，當(dāng)?shù)卣?、農(nóng)業(yè)部門和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)積極推進(jìn)雙低油菜種植，油菜種植面積和油菜籽產(chǎn)量均有大幅增長(zhǎng)，當(dāng)?shù)夭簧倜駹I(yíng)油菜籽壓榨企業(yè)現(xiàn)已熟練掌握利用期貨市場(chǎng)服務(wù)現(xiàn)貨經(jīng)營(yíng)的技能，對(duì)我國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景充滿了信心。

    菜籽油壓榨業(yè)是當(dāng)前國(guó)內(nèi)油料油脂業(yè)中唯一沒(méi)有被外資控制的行業(yè)，內(nèi)資企業(yè)占到油菜籽壓榨市場(chǎng)80%以上的份額。但不容忽視的是，外資油廠的滲透和包圍已經(jīng)形成。目前，外資企業(yè)已經(jīng)完成了在我國(guó)油菜籽主產(chǎn)區(qū)的布點(diǎn)設(shè)廠，產(chǎn)能遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)國(guó)內(nèi)任何一家內(nèi)資企業(yè)。與此同時(shí)，終端小包裝領(lǐng)域基本上被外資企業(yè)壟斷，內(nèi)資品牌被擠出了全國(guó)性終端消費(fèi)市場(chǎng)，僅個(gè)別品牌在部分區(qū)域苦苦支撐。”湖北洪森糧油集團(tuán)董事長(zhǎng)洪傳林介紹說(shuō)，我國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)季產(chǎn)年銷特點(diǎn)顯著，加上油菜籽壓榨產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩，油菜籽集中上市時(shí)的競(jìng)相搶購(gòu)會(huì)顯著抬高企業(yè)成本，油菜籽壓榨及菜籽油儲(chǔ)藏期間市場(chǎng)價(jià)格的大幅波動(dòng)會(huì)帶來(lái)巨大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，如果沒(méi)有菜籽油期貨這一風(fēng)險(xiǎn)管理工具，油菜籽壓榨企業(yè)和菜籽油貿(mào)易企業(yè)經(jīng)營(yíng)將十分艱難。

    目前很多菜籽油經(jīng)營(yíng)企業(yè)大都是看著期貨價(jià)格報(bào)現(xiàn)貨價(jià)格，尤其是那些季產(chǎn)年銷的菜籽油生產(chǎn)企業(yè)，對(duì)未來(lái)菜籽油市場(chǎng)價(jià)格判斷主要依據(jù)的是期貨價(jià)格。期貨價(jià)格在菜籽油企業(yè)制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃中的作用越來(lái)越重要。但在洪傳林看來(lái)，菜籽油期貨市場(chǎng)當(dāng)前更重要的作用是為企業(yè)“保駕護(hù)航”。

    現(xiàn)在的農(nóng)民從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更注重經(jīng)濟(jì)效益，完全根據(jù)市場(chǎng)收益來(lái)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，市場(chǎng)價(jià)格的變化對(duì)其種植意向具有非常強(qiáng)的引導(dǎo)作用。為了保證油菜籽原料有穩(wěn)定的生產(chǎn)基地，湖北宏凱工貿(mào)發(fā)展有限公司和周邊市縣農(nóng)民簽訂常年收購(gòu)油菜籽的合同，并承諾以高于市場(chǎng)的價(jià)格收購(gòu)。對(duì)于這部分增加的收購(gòu)成本，湖北宏凱工貿(mào)通過(guò)以下三方面分?jǐn)傁阂皇锹?lián)合種業(yè)公司研發(fā)并向農(nóng)民提供優(yōu)良高油菜品種，提高油菜籽的產(chǎn)量和質(zhì)量；二是開發(fā)高品質(zhì)精煉菜籽油，提高產(chǎn)品的附加值，拓展企業(yè)向農(nóng)民讓利的空間；三是依托菜籽油期貨市場(chǎng)，開展多種模式經(jīng)營(yíng)，增加企業(yè)自身的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。“只有這樣，我國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)才會(huì)有燦爛的明天。”該公司副總經(jīng)理徐章說(shuō)。

    在湖北省油菜產(chǎn)區(qū)，有不少像湖北宏凱工貿(mào)一樣發(fā)展油菜種植基地的企業(yè)，他們同時(shí)還培育出了不少高品質(zhì)的、很受市場(chǎng)歡迎的菜籽油品牌，有力提升和增強(qiáng)了我國(guó)菜籽油產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。如湖北日月油脂股份有限公司近幾年大力推行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化工程，實(shí)行“公司+基地+農(nóng)戶+科技”的運(yùn)作模式，在京山、鐘祥、沙洋、東寶等周邊縣市建立優(yōu)質(zhì)雙低油菜基地100多萬(wàn)畝，帶動(dòng)近20萬(wàn)農(nóng)戶共同致富，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。又如湖北洪森糧油集團(tuán)充分發(fā)揮國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的作用，在滿足廣大消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)、安全、健康食用油需求的情況下，帶動(dòng)種植業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，為社會(huì)穩(wěn)定與發(fā)展做出了積極貢獻(xiàn)。